09:07:28
Pieczarki w diecie są w dalszym ciągu niedoceniane. Stało się normą, iż nie posiadają żadnych własności odżywczych a także poprzez układ pokarmowy przechodzą bez żadnych skutków. Lecz badania wykazują, iż pieczarki mogą mieć dobroczynne działanie na nasz system: wspierają układ krwionośny, regulują funkcjonowanie systemu pokarmowego, zawierają sporo drogocennych mikroelementów i nade wszystko są smaczne, zatem niesłychanie ochoczo stosowane są codziennie w kuchni. Pieczarki to nie tylko znacząca doza funkcjonalnego białka. Mają wiele różnorodnych aminokwasów ale także takie pierwiastki jak selen, potas, fosfor a również jod a również witaminy z grupy B. Świetnie nadają się dla ludzi, którzy pilnują wagi, albowiem mają multum błonnika oraz wody co sprawia, że są pokarmem niskokalorycznym, 100g pieczarek to troszkę więcej niż 20kcal! Jak wszelkie inne grzyby, pieczarki wykazują także działanie antynowotworowe, w szczególności mogą wspierać profilaktykę raka piersi, jąder oraz prostaty.
Wartościowe działanie na układ krwionośny, pieczarki zawdzięczają znacznej zawartości potasu i miedzi. Korygują ciśnienie krwi, wpływają dodatkowo na stan cholesterolu a także glukozy, a w konsekwencji posiadają szansą w zapobieganiu zawałom serca a także udarom. Selen a także witamina D oddziaływują na odporność organizmu, która ma możliwość pokaźnie podwyższyć się przy regularnym konsumowaniu pieczarek. To również kapitalne źródło witaminy B9, czyli kwasu foliowego, który jest niezbędny dla funkcjonowania organizmu, a jego brak przypuszczalnie może wywoływać negatywne skutki przede wszystkim u niewiast ciężarnych. Pieczarki przejawiają również oddziaływanie przeciwgrzybiczne oraz antybakteryjne, ich enzymy stopują rozwój wielu przeróżnych chorób wywoływanych przez nadmiar grzybów i bakterii. Polska kuchnia zasobna jest w strawy, których jednym ze składników są pieczarki. Wykorzystuje się je do przygotowania zup opierających się na bulionie, kremów bądź sosów, jest dozwolone jeść je bez smażenia przykładowo w charakterze dodatku do różnorodnych sałatek czy kanapek a także przyrządzać przystawki przykładowo pieczarki smażone, nadziewane farszem czy też w occie. Trzeba tymczasem pamiętać, iż pieczarki surowe jak wszelkie inne grzyby mogą obciążać układ trawienny w związku z tym nie są zalecane dla osób, które wojują z kłopotami żołądkowymi bądź jelitowymi. Pieczarki jesteśmy w stanie spokojnie hodować w domu. trzeba nabyć odpowiedni zestaw grzybni a również posiadać zaciemnione pomieszczenie, w którym zaprojektujemy swoją osobistą hodowlę grzybów, jednak czy to się opłaca jeśli uprawa pieczarek w Polsce jest bardzo rozwinięta i nie ma najmniejszego problemu aby je kupić. Przede wszystkim pieczarka biała występuje w ofercie prawie że każdego marketu.
 |
|